Alsace middag på Restaurant Umami
Jeg var inviteret til en lærerig aften på Restaurant Umami, af Sopexa Danmark. Først smagte vi en serie vine fra de bedste marker i området og efterfølgende smagte vi 3 af de bedste vine, sammen med 6...
View ArticleDanmarks Bedste Hvidvin til 400,- kr.
Store ord, og ja en anelse overdrevet, for hvad var egentlig vores grundlag at vurdere ud fra? 7 gutter, vi skulle have været 10, der hver medbragte én flaske vin i dette prisleje. Alt blev serveret...
View ArticleLang blindsmagning part 5 – en sød afslutning
En herlig aften, hvor slænget var samlet hos den Lang’e. Temaet var som vanlig moden vin, underforstået med minimum 10 år på bagen for de røde og en hvis accept af yngre hvidvine. Alle vine blev...
View ArticleAlsace Pinot Noir på højt niveau
Pinot Noir er en drue der kan forføre mig, når den er fremstillet med finesse for øje. At råbe Bourgogne som det eneste sted i verden, hvor denne drue kan få succes, er meget snæversynet. Et af de...
View ArticleAlsace Riesling – Deiss and Zind Humbrecht
I had the pleasure of tasting some odd old bottles the other day. Thank you to the master Mr. Smurf, who brought these rare bottles from his own cellar. They were all in pristine conditions, and lived...
View ArticleZind – Ponsot – Raveneau – Leroy – GDP en aften med gammel vin på Le Sommelier
#laterblogging er det et officielt udtryk for en vinekspert eller vinblogger? Jeg er i slutningen af august faldet over noter fra denne smagning som blev afholdt i slutningen af maj måned, en måned der...
View ArticleChampagne, Bordeaux og andet godt i 10 års klubben
En aften i godt selskab og med dejlige vine på bordet. Som vanligt var vi i 10 års klubben mødtes på Le Sommelier i Bredgade. Vores vanlige tjener Simon var ikke på job denne aften, men vi blev...
View ArticleZilliken, Zind, Egon, Conterno og Palmer! Starten på en stor aften
Ja igen er Kreutzer på vej til en stor aften, som denne gang var på en mandag. Lad os bare sige at vores gavmilde vært havde bedt os om at medbringe én til flere flasker og så ville han supplere med...
View ArticleGod hygge på Le Sommelier
Et rigtig godt besøg på Le Sommelier. Vi var 2 personer i baren, fik lidt let fra kortet og nød et par gode kander vin. Vi fik dejlig opmærksom service fra “dommeren”, der bød ind med gode forslag. Le...
View ArticleWine of the Week – Trimbach, Riesling, Frederic Emile
Ugen lakker mod enden og endnu engang kigger jeg på de smagte vine. Første uge efter ferien har budt på et par interessante smagninger i vores panel hos Otto Suenson. Vi har fundet en del nye vinhuse,...
View Article